ظروف آشپزخانه سیلیکونی در مقابل استیل ضد زنگ: کدام بهتر است؟

The Lowdown on Silicone: The Flexible Friend

سیلیکون در محبوبیت منفجر شده است، و به راحتی می توان دلیل آن را فهمید. این رنگارنگ است،-این کار را-همه کار آشپزخانه مدرن انجام دهید.

مزایای سیلیکون:

•این بهترین دوست شماست سیلیکون نرم و ملایم است، به این معنی که تابه‌های گرانبهای نچسب، سرامیکی یا لعابی- شما را خراش نمی‌دهد. می توانید بدون نگرانی هم بزنید، خراش دهید و برگردانید.

• می تواند گرما را تحمل کند: اجازه ندهید لمس نرم آن شما را فریب دهد. سیلیکون با کیفیت-غذایی با کیفیت بالا دارای مقاومت حرارتی چشمگیری است که معمولاً از 446 درجه فارنهایت تا 600 درجه فارنهایت (230 درجه تا 315 درجه) متغیر است. برای مثال، ظروف SUNOVA LIVING ما دارای دمای 446 درجه فارنهایت هستند، بنابراین می‌توانید بدون ترس از ذوب شدن آن کفگیر را در کنار تابه بگذارید.

•این رویای نانوا است: انعطاف پذیری کاردک سیلیکونی بی نظیر است. می توانید آخرین قطره خمیر را از کاسه همزن بتراشید، یعنی ضایعات کمتر و خوشمزه تر. این کاری است که یک قاشق فولادی سفت و سخت نمی تواند انجام دهد.

•ایمن و سالم است: تا زمانی که یک برند معتبر را انتخاب کنید، طلایی هستید. به دنبال سیلیکون 100% مواد غذایی-و بدون BPA- (مانند تمام محصولات SUNOVA LIVING) باشید تا مطمئن شوید که هیچ ماده شیمیایی بدی در غذای شما نفوذ نمی کند.

معایب سیلیکون:

•برای کارهای سنگین نیست-: نمی‌توانید از ظرف سیلیکونی برای خرد کردن گوشت چرخ کرده در تابه یا خرد کردن تکه‌های سرسخت و سوخته- استفاده کنید. فقط سختی این نوع کارها را ندارد.

•می‌تواند لکه‌دار شود (گاهی اوقات): در حالی که سیلیکون با کیفیت بالا-تا حد زیادی در برابر لک مقاوم است، نسخه‌های درجه پایین‌تر گاهی اوقات می‌توانند رنگ‌ها را از مواد قوی مانند زردچوبه یا سس گوجه‌فرنگی نگه دارند.

نمی تواند سوراخ شود: یک چنگال سیلیکونی هرگز جایگزین یک چنگال تیز و فلزی برای برداشتن و نگه داشتن یک تکه گوشت نمی شود.

واقعی شدن با فولاد ضد زنگ: حرفه ای فنا ناپذیر

فولاد ضد زنگ OG آشپزخانه است. کلاسیک، بادوام و ظاهری تمیز و حرفه ای دارد که هرگز از مد نمی افتد.

مزایای فولاد ضد زنگ:

• مانند یک مخزن ساخته شده است: به طور جدی، این چیزها عملاً تخریب ناپذیر هستند. آنها ذوب نمی شوند، خرد نمی شوند، لکه نمی شوند یا نمی شکنند. یک مجموعه خوب از ظروف استیل ضد زنگ می تواند به معنای واقعی کلمه برای شما یک عمر دوام بیاورد.

•پادشاه گرمای زیاد است: وقتی در حال کباب کردن،-سرخ کردن عمیق، یا پختن استیک در یک تابه چدنی{1} هستید، فولاد ضد زنگ چیزی است که به آن دست پیدا می کنید. می تواند هر دمایی را که به آن پرتاب کنید تحمل کند.

•در خاک سخت است: آیا باید آن تکه های قهوه ای خوشمزه (محبوب) را از ته یک تابه فولادی برای سس خراش دهید؟ کاردک فولادی ضد زنگ ابزار مناسبی برای این کار است.

•فوق العاده بهداشتی است: فولاد ضد زنگ غیر-متخلخل است، به این معنی که باکتری را در خود جای نخواهد داد. همچنین تمیز کردن آن آسان است و کاملاً قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است.

معایب فولاد ضد زنگ:

•این قوس-نیمسیس غیرچسب-است: این معامله-برای بسیاری از افراد مشکل ساز است. استفاده از ظروف فولادی روی ظرف نچسب یک دستور العمل برای فاجعه است. باعث خراش و خراب شدن پوشش می شود و تابه گران قیمت شما را بی مصرف می کند.

•Hot, Hot, Hot: فلز گرما را هدایت می کند. اگر یک قاشق فولادی ضد زنگ را در یک قابلمه سوپ داغ بگذارید، دسته آن به شدت داغ می شود. اوه!

صدای بلند است: صدای خراشیدن قاشق فلزی روی یک قابلمه فلزی می تواند برای برخی افراد مانند میخ های روی تخته سیاه باشد.

حکم نهایی: بنابراین، کدام را باید بخرید؟

خوب، بیایید به تعقیب و گریز ادامه دهیم. حقیقت این است که هیچ گزینه "بهتر" واحدی وجود ندارد-این همه به شما و ظروف آشپزی شما بستگی دارد.

.یک ست سیلیکونی بخرید اگر... ظروف نچسب- دارید. این قابل مذاکره نیست. یک مجموعه سیلیکونی برای محافظت از سرمایه‌گذاری شما باید-باید. همچنین اگر عاشق شیرینی پزی هستید، می خواهید همه کاره-در{8}}یک مجموعه باشد، یا تازه سفر آشپزی خود را آغاز کرده اید، بهترین انتخاب است.

یک ست فولاد ضد زنگ بخرید اگر... در درجه اول با ظروف استیل ضد زنگ یا چدنی می‌پزید. اگر حرارت زیاد-حرارت می‌زنید، کباب می‌کنید، یا به ابزاری نیاز دارید که بتواند خراش‌های جدی را انجام دهد، فولاد ضد زنگ قهرمان شماست.

توصیه ما: چرا هر دو نه؟

بهترین-آشپزخانه مجهز طرفی را انتخاب نمی‌کند. نقاط قوت هر دو را در بر می گیرد. هوشمندانه‌ترین استراتژی این است که مجموعه‌ای از ظروف سیلیکونی با کیفیت بالا برای پخت و پز روزانه خود بسازید، به‌ویژه با ظرف‌های نچسب-.

با یک مجموعه پایه مانند ست ظروف سیلیکونی 12 تکه SUNOVA LIVING شروع کنید. این 95 درصد از کارهایی که در آشپزخانه انجام خواهید داد، از برگرداندن پنکیک گرفته تا هم زدن سس ها را پوشش می دهد، همه اینها در عین ایمن نگه داشتن ظروف آشپزی شما.

سپس، آن را با چند قطعه کلیدی فولاد ضد زنگ برای کارهای خاص تکمیل کنید: یک ملاقه محکم برای گلدان های بزرگ فلفل، یک تراش تیز-برای خرد کردن همبرگر روی سینی، یا یک کفگیر ماهی برای کارهای ظریف. این رویکرد ترکیبی بهترین‌های هر دو دنیا را به شما می‌دهد و تضمین می‌کند که همیشه ابزار عالی برای کار را در اختیار دارید.

برای ساختن جعبه ابزار عالی خود آماده اید؟ مجموعه ما را در sunovaliving.com بررسی کنید و کیفیت کارخانه-مستقیم مورد نیاز آشپزخانه خود را دریافت کنید!