سینی یخ برای غذای کودک: پوره ها را در قسمت های مطمئن فریز کنید

غذای کودک خانگی ارزان‌تر و معمولاً بهتر از شیشه است، اما پخت و پز دسته‌ای یک نکته آشکار دارد: ذخیره‌سازی. یک قابلمه بزرگ از پوره را بپزید و به روشی نیاز دارید که آن را برش دهید، برچسب بزنید و دقیقا همان چیزی را که نیاز دارید بدون یخ زدایی کامل ذوب کنید.
 

An ساده ترین نسخه آن سیستم است. پوره را در مکعب‌های کوچک منجمد می‌کنید، یک یا دو تا را هنگام غذا بیرون می‌آورید و در عرض چند دقیقه آب می‌کنید. یک وعده-سینی یخ برای غذای کودک
 

یک جلسه آشپزی با چند سیب زمینی شیرین، یک کیسه هویج و مقداری سیب به راحتی به یک وعده غذایی یک هفته تبدیل می شود. سینی فقط آن قسمت ها را جدا و قدیمی نگه می دارد تا هیچ چیز در پشت فریزر ناپدید نشود.

چرا سینی سیلیکونی برای غذای کودک کار می کند؟

سیلیکون درجه{0}غذا در اینجا دو کار مفید انجام می دهد. پوره یخ زده را به طور تمیز آزاد می کند، بنابراین شما آب داغ روی سینی نمی ریزید یا با چاقو روی آن می خراشید، و حاوی BPA یا سایر مواد شیمیایی نیست که افراد را در مورد سینی های پلاستیکی محتاط می کند.

همچنین از چرخه ذوب یخ{0}}به مراتب بهتر از پلاستیک سخت که در فریزر شکننده می شود، جان سالم به در می برد. و در عرض چند ثانیه تمیز می شود، که بعد از یک دسته پوره سیب زمینی شیرین یا اسفناج از آن لذت خواهید برد.

نحوه فریز کردن پوره به قطعات

غذا را بپزید و پوره کنید سپس قبل از اینکه نزدیک سینی برود اجازه دهید کاملا خنک شود. پوره را با قاشق داخل حفره ها بریزید و در قسمت بالایی آن فضای کمی بگذارید، زیرا مایعات وقتی منجمد می شوند منبسط می شوند. سینی را بپوشانید یا آن را در فریزر{2}}فیلم ایمن بپیچید تا پوره بو را جذب نکند، سپس فریز کنید تا جامد شود.

حفره های کوچک به این معنی است که یک مکعب تقریباً یک وعده برای یک کودک کوچکتر است.

پس از یخ زدن، مکعب ها را بیرون بیاورید و به کیسه یا ظرف فریزر برچسب دار منتقل کنید. نوع غذا و تاریخ آن را روی کیسه بنویسید. بیشتر پوره ها تا سه ماه به خوبی نگهداری می شوند و تک تک قسمت های آن یک شب در یخچال یا در حمام آب گرم در عرض چند دقیقه ذوب می شوند.

انجماد گیاهان به همین ترتیب عمل می کند. راهنمای ما برای گیاهان تازه در روغن زیتون

کدام غذاها به خوبی منجمد می شوند

سبزیجات و میوه ها ساده ترین هستند: سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، هویج، نخود فرنگی، کلم بروکلی، سیب، گلابی، موز و انواع توت ها همه به طور تمیز منجمد می شوند. پوره های پروتئینی مانند مرغ، عدس و آب استخوان نیز کار می کنند، و همینطور ماست و بلغور جو دوسر پخته شده نیز موثر هستند. کلید یک پوره صاف و یکنواخت است تا هر مکعب جامد منجمد شود و به طور یکنواخت ذوب شود.

غذاهای بسیار آبکی استثنا هستند. خیار و هندوانه به شکل مکعب های یخی منجمد می شوند که پس از آب شدن بافت خود را از دست می دهند، بنابراین بهتر است آنها را تازه سرو کنید.

پایه انعطاف پذیر چیزی است که به هر قسمت اجازه می دهد کامل بیرون بیاید.

ذخیره سازی و ذوب ایمن، بدون حدس و گمان

پوره را قبل از انجماد کاملا خنک کنید تا به طور یکنواخت یخ بزند و دمای داخل فریزر شما را بالا نبرد. فقط آنچه را که کودکتان در یک وعده می خورد ذوب کنید و هرگز پوره آب شده را دوباره منجمد نکنید. اگر شیر مادر را منجمد می کنید، دستورالعمل های پزشک اطفال خود را در مورد زمان نگهداری و اندازه وعده ها دنبال کنید.

سینی را قبل از اولین استفاده و بعد از هر بار در آب گرم صابون یا ماشین ظرفشویی بشویید. سطح صاف سیلیکون غذا را به دام نمی‌اندازد، بنابراین این کار دو دقیقه‌ای باقی می‌ماند.

سوالات متداول

غذای منجمد کودک را چه مدت می توان نگهداری کرد؟

بیشتر پوره ها در کیسه ها یا ظروف بدون هوا تا سه ماه در فریزر نگهداری می شوند. پس از آن معمولاً هنوز ایمن هستند، اما کیفیت شروع به از بین رفتن می کند.

چگونه یک قسمت را آب کنم؟

یک شب آن را به یخچال منتقل کنید، یا مکعب یخ زده را در یک کاسه در بسته در آب گرم برای چند دقیقه قرار دهید. خوب هم بزنید و قبل از سرو درجه حرارت را بررسی کنید.

آیا می توانم شیر مادر را در این سینی فریز کنم؟

سینی سیلیکون{0}غذایی است، بنابراین استفاده از آن بی خطر است، اما دستورالعمل‌های ذخیره‌سازی پزشک اطفال را دنبال کنید و قسمت‌های آن را کوچک نگه دارید.

در هر قسمت چقدر جا می شود؟

اندازه حفره ها برای وعده های تکی است، تقریباً یک تا دو قاشق غذاخوری در هر مکعب بسته به میزان پر شدن آنها.

برای مکعب‌های اندازه{0}}اسنک، سینی مکعب یخ ناگت

آیا می توانم غذاها را با روغن یا لبنیات فریز کنم؟

بله، اما ابتدا بگذارید کاملا خنک شوند. سس ها و ماست در قسمت های کوچک به خوبی یخ می زنند و سریعتر از بلوک های بزرگ آب می شوند.

هنگامی که روال تنظیم شد، تقریباً به خودی خود کار می کند: یک روز در هفته بپزید و پوره کنید، یک شب فریز کنید، مکعب ها را در کیسه های برچسب دار ریخته و سینی ها را دوباره بارگذاری کنید. دو سینی کافی است تا یکی در حالت انجماد بماند در حالی که دیگری در حال چرخش است.

خواندن مرتبط

سینی یخ برای انجماد گیاهان تازه

سینی یخ ناگت برای قسمت های کوچک یخ زده